Французский чайный дом Palais Des Thés

Palais des Thés (Пале де Те) - чайный дом из Парижа, который прославился благодаря неповторимым авторским купажам. Чайный эксперт Франсуа-Ксавье Дельмас приобрел громадный опыт во время путешествий, где успел познакомиться с особенностями изготовления и употребления ароматного напитка в разных странах. В 1987 году он решил основать собственную компанию, чтобы радовать гурманов вкусами премиальных и элитных чаев.

Сегодня Palais des Thés по-прежнему исповедует философию чайной эстетики. Специалисты чайного дома уверены, что к выбору чая стоит относиться с таким же уважением, как и к выбору вина. Одни виды подходят к сладостям, другие – к сырам и мясным закускам. Познакомиться с букетом ароматов и многообразием вкусовых оттенков поможет дегустация.

Элитная чайная коллекция

В каталоге парижского чайного дома свыше 250 премиум-сортов, причем из разных регионов. Эксперты бренда лично посещают плантации и контролируют изготовление купажей на каждом этапе. Сырье высочайшего класса закупают у мастеров из Африки, Поднебесной, Индии, Южной Америки.

Бренд предлагает классические черные и зеленые чаи, а также белые, травяные, улуны, пуэры, детокс-сорта, без кофеина и другие. Фасовка преимущественно в изящные картонные или жестяные коробки. Но есть чай в пакетиках, для быстрого заваривания.

Любители экзотики могут попробовать матчу или ледяной чай от  Palais des Thés. Также в ассортименте элегантная посуда: стеклянные заварники, чайники, чашки, прелестные емкости для хранения купажей, мерные ложечки и прочее.

Особенно в Palais des Thés гордятся авторскими купажами. Главным вдохновителем коллекции стал креативный директор компании Мастиас Мине. Он лично создает рецептуры из крупнолистового плантационного сырья. Талантливо сочетает контрасты и нюансы ароматов. В чаях используют только натуральные добавки: эфирные масла, нежнейшие цветочные лепестки и даже бутоны, кусочки сочных фруктов. Некоторые содержат небольшое количество алкоголя.

В 2018 году чайные сомелье именитого дома выпустили комплект из сортов, которые можно как заваривать привычным способом, так и использовать в кулинарии. Например, для приготовления пудингов, тирамису, других десертов и даже закусок. Набор сопровождается книгой рецептов «Готовим с чаем». 

Любой чай Palais des Thés станет роскошным подарком. Если нужно выбрать лучшее из лучшего, стоит обратить внимание на оригинальные подарочные наборы.